स्तर 1 · पहले कदम
रसोई में जलना
पानी, तुरंत, और आपकी सोच से कहीं ज़्यादा देर तक। बस इतना ही। और यही लगभग हमेशा गलत होता है।
छापने वाली पर्ची
जलना: पानी, देर तक, और कुछ नहीं
छह नियम, जलने पर क्या करना है, इस बारे में फ़्रांसीसी रेड क्रॉस की सार्वजनिक हिदायतों से और फ़्रांसीसी गृह मंत्रालय के राष्ट्रीय PSC1 2024 संदर्भ से लिए गए।
- 1
सामान्य तापमान का पानी, तुरंत
जली हुई सतह को तुरंत बहते हुए सामान्य तापमान के पानी से ठंडा कीजिए, 15 से 25 डिग्री के बीच, धीमी धार में। पानी जली जगह से थोड़ा ऊपर से बहाइए ताकि धार सीधे उस पर न पड़े: इससे दर्द कम रहता है।
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कम से कम दस मिनट, और बीस हो तो सबसे अच्छा
यही वह हिस्सा है जिसे हर कोई छोटा कर देता है। ठंडा करने से राहत मिलती है और चमड़ी के नुकसान का फैलाव रुकता है। न बर्फ़ का पानी, न बर्फ़: पानी सामान्य तापमान का चाहिए।
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जो चिपका नहीं है उसे उतार दीजिए
कपड़े और गहने तभी उतारिए जब वे चमड़ी से चिपके न हों, और जगह सूजने से पहले उतार दीजिए। जली जगह से चिपके कपड़े को कभी मत खींचिए: ज़रूरत हो तो चारों ओर से काट दीजिए।
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छाले मत फोड़िए
छाले संक्रमण के खिलाफ़ कुदरती दीवार का काम करते हैं। रूई नहीं, जिसके रेशे घाव से चिपक जाते हैं, न स्पिरिट न हाइड्रोजन पैरॉक्साइड, कोई चिकनी चीज़ नहीं, और हाथ धुले हुए। ऊपर पट्टी या साफ़ कपड़ा रखिए।
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जलन गंभीर हो तो 15 पर फ़ोन कीजिए
जलन तब गंभीर है जब एक या कई छालों की कुल सतह घायल की आधी हथेली से बड़ी हो, जब वह ज़्यादा गहरी हो (सफ़ेदी या कालापन लिए, कभी-कभी बिना दर्द के), जब वह चेहरे, गर्दन, हाथों, जोड़ों या शरीर के किसी छिद्र के पास हो, जब वह रसायन, बिजली या विकिरण से हुई हो, या बच्चे में लाली दूर तक फैली हो। नवजात, बुज़ुर्ग या कमज़ोर प्रतिरोधक क्षमता वाले व्यक्ति के मामले में और भी जल्दी खबर दीजिए।
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गंभीर जलन: पानी शुरू होते ही खबर करो
गंभीर जलन में, पानी शुरू होते ही किसी से आपात सेवा को खबर करवाओ या खुद खबर करो, और मिली हिदायतों के मुताबिक़ ठंडा करना जारी रखो। ठंडा करने के बाद पीड़ित को आराम से लिटा दो, या साँस लेने में तकलीफ़ हो तो बैठा दो, जली जगह को हो सके तो खुली छोड़ो, और लगातार नज़र रखो। गंभीर जलन पर डॉक्टरी सलाह के बिना कोई चीज़ नहीं लगानी है।
Référentiel national de compétences de sécurité civile, Prévention et secours civiques de niveau 1 (PSC1), édition 2024, fiche « Brûlures » (नागरिक सुरक्षा दक्षताओं का राष्ट्रीय संदर्भ, स्तर 1 का नागरिक बचाव और रोकथाम, 2024 संस्करण, जलने से जुड़ी शीट) · Direction générale de la sécurité civile et de la gestion des crises (DGSCGC), ministère de l'Intérieur · mobile.interieur.gouv.fr
यह पर्ची अभ्यास कराती है। यह न किसी प्रमाणित ट्रेनिंग की जगह लेती है, न किसी डॉक्टर की सलाह की। असली आपात स्थिति में: 15 या 112।
इस साइट के नंबर फ़्रांस के हैं। 112 पूरे यूरोपीय संघ का आपातकालीन नंबर है। फ़्रांस के बाहर हों तो अपने देश का आपातकालीन नंबर जान लें।
स्रोतों की जाँच की तारीख: 23 अगस्त 2026 · https://avantlessecours.odersa.org/hi/cas/la-brulure-de-cuisine · सामग्री CC BY 4.0 लाइसेंस के तहत।
लिखा हुआ ब्योरा, दृश्य दर दृश्य
इस ब्योरे में जवाब शामिल हैं। यह यहाँ इसलिए है कि स्थिति को खेले बिना पढ़ा जा सके, छापा जा सके, और JavaScript के बिना भी पन्ना काम का बना रहे।
दृश्य 1 · शुरुआत
रात के 20:15 बजे। आपके पिता पास्ता का पानी छान रहे हैं। पतीला टेढ़ा हो जाता है और खौलता पानी उनकी कलाई और उससे ऊपर के हिस्से पर गिर जाता है।
वह चिल्लाते हैं, पीछे हटते हैं, बाँह अपने से सटा लेते हैं। चमड़ी बहुत जल्दी लाल पड़ जाती है, हथेली भर चौड़ाई में।
दृश्य 2 · पहली आदत
सिंक डेढ़ मीटर दूर है। ऊपर वाली अलमारी में सब कुछ रखा है।
वह कहते हैं कि जलन बढ़ती जा रही है।
आप क्या करते हैं?
- सही कदम : मैं गैस बंद करता हूँ और उन्हें सीधे सिंक तक ले जाता हूँ, पानी के नीचे।
यहाँ जल्दी करना ही सब कुछ तय करता है : पहली आदत यही होनी चाहिए कि जली हुई जगह ठंडी की जाए। इंतज़ार का हर सेकंड गर्मी को चमड़ी में और गहरे उतरने देता है। बाकी सब पानी के बाद आता है। - गलती : मैं अलमारी से कोई क्रीम निकालकर जली जगह पर लगाता हूँ।
आपने गर्मी को चिकनाई की परत के नीचे बंद कर दिया : पानी से पहले जली जगह पर कुछ नहीं लगाया जाता, और चिकना तो बिलकुल नहीं। तेज़ असर वाली कीटाणुनाशक दवा भी नहीं, और रूई भी नहीं, जिसके रेशे घाव से चिपक जाते हैं। - सबसे अच्छा विकल्प नहीं : मैं टूथपेस्ट ढूँढ़ता हूँ, मेरी दादी ऐसा ही करती थीं।
आपकी दादी में और भी बहुत खूबियाँ थीं : आपके हाथ की ट्यूब दाँत साफ़ करने के काम आती है। जो चीज़ आपको चाहिए वह आपके पीछे है, धातु की बनी है, और उसमें से पानी आता है।
दृश्य 3 · पानी के नीचे
उनकी बाँह सिंक के ऊपर है। नल आपके हाथ में है।
आप पानी कैसे और कितनी देर चलाते हैं?
- सही कदम : सामान्य तापमान का पानी, धीमी धार में, जली जगह से थोड़ा ऊपर की तरफ़, और कम से कम दस मिनट बहने देता हूँ।
कम से कम दस मिनट, और बीस हो तो सबसे अच्छा : 15 से 25 डिग्री के बीच का सामान्य तापमान वाला पानी, धीमी धार में, जली जगह से थोड़ा ऊपर से बहाते हुए, ताकि धार सीधे उस पर न पड़े। इससे राहत मिलती है और नुकसान का फैलाव रुकता है। दस मिनट बहुत लंबे लगते हैं: यह सबसे कम है। - गलती : बर्फ़ का पानी और बर्फ़ की ट्रे, जितना ठंडा उतना अच्छा।
पानी सामान्य तापमान का चाहिए, बर्फ़ीला नहीं : संदर्भ दस्तावेज़ 15 से 25 डिग्री के बीच का सामान्य पानी कहता है। बर्फ़ पहले से बिगड़ चुकी चमड़ी पर ठंड की एक और चोट जोड़ देती है, और तापमान का यह झटका फ़ायदे से ज़्यादा नुकसान करता है। - गलती : तीस सेकंड पानी, फिर बाँह को मक्खन लगे तौलिए में लपेट देता हूँ।
तीस सेकंड से कुछ ठंडा नहीं होता : कम से कम दस मिनट चाहिए, और बीस हो तो सबसे अच्छा। और जली जगह पर कोई भी चिकनी चीज़ नहीं जाती: वह गर्मी को चमड़ी से सटाए रखती है, यानी ठीक उलटा काम।
दृश्य 4 · क्या उतारा जाता है
पानी चार मिनट से बह रहा है। उन्होंने शादी की अँगूठी और घड़ी पहन रखी है, और उनकी टी-शर्ट की आस्तीन कहीं-कहीं चिपक गई है।
एक छाला बनने लगा है, उनकी आधी हथेली से भी बड़ा।
आप क्या उतारते हैं?
- सही कदम : अँगूठी और घड़ी तुरंत, और आस्तीन जहाँ चिपकी है वहीं छोड़ देता हूँ।
जो चिपका नहीं है, वह उतार दिया जाता है : कपड़े और गहने तभी उतारिए जब वे चमड़ी से चिपके न हों: जगह सूजेगी, और तब अँगूठी टूर्निकेट बन जाती है। जो चिपका है उसे छुआ नहीं जाता, ज़रूरत हो तो कपड़े को चारों ओर से काट दिया जाता है। - गलती : मैं आस्तीन खींचकर पूरी जगह खोल देता हूँ।
कपड़े के साथ चमड़ी भी उतर आई : जली जगह से चिपके कपड़े को कभी मत खींचिए: इससे चमड़ी उखड़ जाती है और खुला घाव और फैल जाता है। ज़रूरत हो तो कपड़े को चारों ओर से काट दिया जाता है। - गलती : मैं छाले को कीटाणुरहित सुई से फोड़ देता हूँ ताकि वह अड़चन न बने।
छाला एक दीवार है: वह बंद ही रहता है : छाले संक्रमण के खिलाफ़ कुदरती दीवार का काम करते हैं। उन्हें फोड़ने से संक्रमण का खतरा बढ़ता है। बिना धुले हाथों से भी जली जगह को नहीं छुआ जाता।
दृश्य 5 · क्या यह गंभीर है?
छाला अब उनकी आधी हथेली से साफ़ तौर पर बड़ा है, और वह कलाई पर है, ठीक जोड़ के ऊपर।
वह कहते हैं कि ठीक है, कल दिखा लेंगे।
आप क्या करते हैं?
- सही कदम : मैं उनकी बाँह पानी के नीचे रखे हुए 15 पर फ़ोन करता हूँ, और छाले और उसके आकार के बारे में बताता हूँ।
गंभीरता की दो निशानियाँ, इसलिए फ़ोन : जलन तभी गंभीर मानी जाती है जब कोई छाला घायल की आधी हथेली से बड़ा हो, या वह किसी जोड़, चेहरे, गर्दन, हाथों या शरीर के किसी छिद्र के पास हो। जलन गंभीर होते ही तुरंत मदद बुलाई जाती है। - गलती : कल सुबह देख लेंगे, वह ठीक ही लग रहे हैं।
यह तय करना उनका काम नहीं कि गंभीर है या नहीं : आधी हथेली से बड़ा छाला, और वह भी जोड़ पर: ये दोनों निशानियाँ जलन को गंभीर बनाती हैं, और गंभीर जलन पर तुरंत खबर दी जाती है। तय 15 करता है, बताना आपका काम है। - गलती : मैं स्पिरिट से साफ़ करता हूँ और कसकर पट्टी बाँध देता हूँ।
न स्पिरिट, न कसाव : स्पिरिट या हाइड्रोजन पैरॉक्साइड जैसी तेज़ असर वाली कीटाणुनाशक चीज़ें इस्तेमाल नहीं होतीं। जली जगह को पट्टी या साफ़ कपड़े से ढका जाता है, बिना कसे, और गंभीर होने की वजह से खबर दी जाती है।
दृश्य 6 · इंतज़ार में
नियंत्रक कहता है कि पानी चलता रहने दीजिए और टीम का इंतज़ार कीजिए।
उनके पहुँचने तक आप क्या करते हैं?
- सही कदम : मैं सामान्य तापमान का पानी जारी रखता हूँ, फिर जली जगह को साफ़ कपड़े से ढक देता हूँ, ऊपर कुछ भी लगाए बिना।
पानी, एक साफ़ कपड़ा, और कुछ नहीं : जली जगह को पट्टी या साफ़ कपड़े से ढकिए। रूई नहीं, जिसके रेशे घाव से चिपक जाते हैं, कोई दवा नहीं, कोई चिकनी चीज़ नहीं। और छूने से पहले हाथ धो लीजिए। - गलती : मैं पानी बंद कर देता हूँ ताकि उन्हें ठंड न लगे और उन्हें कंबल में लपेट देता हूँ।
ठंडा करना अभी पूरा नहीं हुआ : कम से कम दस मिनट पानी चाहिए, और बीस हो तो सबसे अच्छा। ठंड का डर हो तो शरीर का बाकी हिस्सा ढकिए और जली जगह पानी के नीचे रहने दीजिए: जब तक गर्मी बाहर नहीं निकलती, वह चमड़ी के नीचे नुकसान करती रहती है। - गलती : मैं उनके आने से पहले उस जगह को हल्के हाथ से रगड़कर साफ़ कर देता हूँ।
रगड़ना यानी छाला खोल देना : जली जगह रगड़ी नहीं जाती और उसके छाले फोड़े नहीं जाते: वे संक्रमण के खिलाफ़ कुदरती दीवार हैं। सामान्य तापमान का पानी काफ़ी है, और सफ़ाई आपका काम नहीं है।
दृश्य 7 · मदद पहुँचती है
रसोई की अलमारियों पर नीली रोशनी घूम रही है। दो लोग अंदर आते हैं, बाँह देखते हैं, अब तक खुला नल देखते हैं, और कहते हैं कि यह ठीक किया।
उन्हें साफ़ पट्टी लगाई जाती है, जलने का समय और ठंडा करने की अवधि लिखी जाती है, और उन्हें ले जाया जाता है।
आपने बस एक नल बहुत देर तक खुला रखा। यह खेल का सबसे उबाऊ कदम है, और सबसे काम आने वालों में से एक।